Tư vấn chuyên sâu
Nhà hàng
Ở nhà hàng, rượu nên đi theo món ăn. Trả lời ba câu dưới đây trước thì chọn từng chai sẽ dễ hơn.
Câu hỏi làm rõ
Ba câu hỏi trước khi chọn chai.
01 / Câu hỏi
Nhà hàng chủ yếu phục vụ món gì?
Món ăn cho biết nên chọn rượu gì, rõ hơn bất kỳ danh sách chung nào.
02 / Câu hỏi
Nhà hàng bán rượu theo ly hay theo chai?
Bán theo ly hay theo chai sẽ khác nhau ở số chai cần có và cách ghi trên thực đơn.
03 / Câu hỏi
Nhân viên cần biết những gì về rượu?
Nhân viên tự tin giới thiệu thì khách thấy yên tâm hơn. Họ cần biết đến đâu thì chuẩn bị thông tin đến đó.
Khi trao đổi
Những điều cần nói rõ.
- Món ăn chính của nhà hàng
- Bán theo ly hay theo chai
- Số bàn và lượng rượu bán ra
Kinh doanh loại hình khác?
Bước tiếp theo
Khi đã rõ nhu cầu, anh/chị có thể chọn đúng hình thức trao đổi hoặc tiếp tục khám phá: